共晶盐蓄冷系统的蓄冷原理和冰蓄冷基本相同，系统的组成则与水系统相似。在工程应用中，通常将共晶盐混合物封装在塑料盒内，并将一定数量的这种封装盒层叠放置于蓄冷槽内构成共晶盐蓄冷装置，使水从盒间流过，封装盒及其构件在蓄冷槽占2/3的容积，蓄冷槽同时也用作换热器。蓄冷槽一般采用开敞式，以钢筋混凝土现场浇筑为多，也可用钢板加工而成。由于共晶盐在发生相变时都有一定程度的密度和体积的变化，这就要求盛装共晶盐的容器能够承受压力周期性变化的影响，具有足够的强度和刚度。否则，容易产生疲劳断裂，发生泄漏。有些共晶盐与空气接触会吸收水分，从而失去蓄冷的能力；有些共晶盐会氧化或失去水分，影响其蓄冷能力。
     共晶盐在实际应用过程中要防止层化现象的发生。所谓层化就是共晶盐在过饱和状态下溶解时，部分无机盐灰沉淀在容器的底部，相应地使一部分液体浮在容器上方的现象。层化现象若不阻止，将会使共晶盐在使用一段时间后损失近40％的溶解热，使其蓄冷能力仅剩下60%。影响层化的因素很多，包括容器的厚度、材料、形状，共晶盐的种类以及成核方法等。共晶盐蓄冷装置以美国Transphase公司的 T 形产品为代表。它以板式封装件为单元蓄冰容器，内部充满五水硫酸钠化合物为主要成分的共晶盐液体。若干个单元蓄冰容器在蓄冰槽内有序排列和定位，加上共晶盐溶液的密度为水的1.5倍，相变时不发生膨胀和收缩，所以在充冷、释冷过程中单元容器不会产生浮动。